Qualification
Cours du jour
Diplomante
Présentation de la filière
L’Opérateur en Valorisation des Dattes est chargé d’assurer, à l’aide des machines, instructions, procédures et matières qui lui sont confiées, le conditionnement, la transformation et l’emballage des dattes. Il est tenu de se conformer aux cahiers des charges et respecter les exigences en matière d’hygiène, de sécurité des aliments et les impératifs de performance industrielle en terme de délai.
Tous ce que vous devez savoir
Age limite :
- Avoir au plus 30 ans au 1er Septembre de l'année en cours ;
- Avoir au plus 32 ans au 1er Septembre de l'année en cours pour les bénéficiaires du Système des Passerelles.
Niveau scolaire :
- Avoir le niveau scolaire minimal de la 3ème année de l'enseignement secondaire collégial ou avoir un diplôme de niveau Spécialisation, selon le tableau de correspondance de l'année en cours.
Aptitudes et qualités que le candidat doit posséder :
- Sens des responsabilités, de l’organisation et de la discipline;
- Esprit d’autonomie, d’analyse, de créativité et d’initiative;
- Bonnes relations humaines;
- Maîtrise de soi, motivation et ambition pour la promotion professionnelle..
-Chef d'équipe de l’atelier de transformation, d’emballage et de conditionnement de la datte,
-Responsable d’atelier de transformation
-Responsable d’atelier d’emballage et de conditionnement,
-Conseiller en matière de la valorisation des dattes auprès des organismes de l’agriculture, des organisations professionnelles agricoles et des jeunes promoteurs désirant s’investir dans les unités pareilles.
La formation dispensée est modulaire et les évaluations sont organisées selon l’acquisition de champ de compétence :
- Contrôles continus ;
- Examens de fin de module ;
- Examen de fin de formation.
La démarche de sélection est basée sur l'administration d'un test psychotechnique qui vise à évaluer :
- L'aptitude au raisonnement dans ses différentes formes ;
- Les prés-requis scolaires nécessaires à l'apprentissage de la formation.
Les tests de sélection sont organisés en quatre sessions nationales.
- La durée de formation est étalée sur 4 semestre(s) ;
- Le programme peut être dispensé en mode de formation résidentiel ou alterné ;
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Approvisionner la ligne de traitement et transformation de la matière première et consommable;
- Réaliser la fabrication et le conditionnement des produits;
- Réaliser les opérations de nettoyage et d’hygiène;
- Effectuer les opérations de maintenance de premier niveau.